Mosterei

Seit 2017 betreiben wir zusätzlich zu unserem Hofladen mit Café nun auch eine Lohnmosterei. Hier verarbeiten wir für Sie gern Ihr Obst und Gemüse zu naturbelassenen, schmackhaften Säften. Sie bekommen selbstverständlich den Saft Ihrer eigenen Ernte, der naturtrüb und pasteurisiert ist. Falls Sie Obstweine ansetzen möchten, können wir Ihnen auch den Rohsaft abfüllen. Wir bieten sowohl Flaschenabfüllung als auch das Bag-in-Box-System an.

Gemostet wird bei uns von September bis Ende Oktober. Sie können beim Entsaften direkt dabei sein und uns unterstützen oder in unserem gemütlichen Café entspannt eine Pause genießen. Zusätzlich bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr Obst an einem Tag anzuliefern und den Saft zu einem späteren Zeitpunkt abzuholen.

Bei der Obsternte sollten sie folgendes Beachten:

▶ Liefern Sie bitte nur Obst und Gemüse an, das nicht angeschlagen oder schmutzig ist. Falls Sie Ihr Obst nicht pflücken können, legen Sie vor dem Schütteln bitte eine Plane unter den Baum, damit eine unnötige Verschmutzung des Obstes bzw. Bodenkontakt unterbleibt.

▶ Befreien Sie Ihr Obst von Zweigen, Blättern u.ä. bevor Sie damit zu uns kommen. Im Zweifelsfall sortieren Sie ihre Früchte direkt vor dem Mosten noch einmal durch, damit kein qualitativ schlechtes Obst zum Entsaften gelangt.

▶ Wir behalten uns vor, bei Anlieferung „schlechter Ware“ das Mosten zu verweigern, denn nur gutes Obst ergibt guten Saft!

Falls Sie bei uns Mosten möchten, beachten Sie bitte folgende Hinweise:

▶ Vereinbaren Sie erst einen Termin, bevor Sie ihre Früchte pflücken oder anliefern! Natürlich versuchen wir, die vereinbarten Termine einzuhalten, aber bringen Sie trotzdem etwas Zeit und Geduld mit, da für viele Menschen das Abschätzen der Apfelmenge schwierig ist.

▶ Die Mindestmenge beträgt 50 kg. Die Saftausbeute liegt bei ca. 60 – 70 %.

▶ Benutzen sie Behältnisse oder Säcke, die nicht mehr als 20 kg fassen. Transportieren Sie Ihr Obst nicht in luftdichten Plastiktüten oder Plastiksäcken.

▶ Sie können gerne Ihre eigenen Flaschen mitbringen, sorgen Sie jedoch für deren Sauberkeit und entfernen Sie alte Deckel – neue bekommen Sie von uns.

▶ Bei Anlieferung der Äpfel mit einem späteren Abholtermin, versehen Sie Ihre Behältnisse bitte mit ihrem Namen, einer Telefonnummer und dem „Verpackungswunsch“ (Flasche oder Beutel) ihres Mostes.

Wir freuen uns auf sie. Bitte sprechen sie uns an oder melden sie sich telefonisch bei uns unter 039822 20202.

Ihre Lütte Meierie