Federvieh

Natürlich dürfen auf unserem kleinen Bauernhof Hühner nicht fehlen und so besitzen wir eine kleine Hühnerherde, welche ganzjährig im Freiland gehalten wird. Eine vielfältige Fütterung und ein ausreichender Auslauf auf frischem Grün sorgen ohne Zweifel für einen ausgezeichneten Geschmack der Eier. Diese können dann bei uns im Hofladen genauso wie die küchenfertigen Suppenhühner (auf Bestellung) erworben werden.

Neben den Hühnern halten wir auch saisonal eine bunte Mischung an Weihnachtsgeflügel, bestehend aus Hausenten, Flugenten und Gänsen. Anfang des Sommers werden die nur wenige Tage alte Küken von einem regionalen Züchter erworben und dann bis zum Beginn des Winters großgezogen und gemästet. Die lange Mastdauer, ein großer Auslauf auf unserer Hauswiese sowie genügend Wasserstellen zur Pflege des Gefieders sorgen für einen schmackhaften Weihnachtsbraten. Wir bieten diese nach der Schlachtung küchenfertig an. Eine rechtzeitige Vorbestellung ist aber erforderlich.